હિંગ બે જાતોમાં આવે છે.
સુગંધિત અને દુર્ગંધિત.સુગંધિત હિંગ સફેદ અંજુદાન ગમ છે અને દુર્ગંધવાળી હિંગ કાળી અંજુદાન ગમ છે.
બંને જાતિઓમાં વસવાટની વિશાળ શ્રેણી છે.
ગંધયુક્ત હિંગ, જેમાં સ્પષ્ટ, પારદર્શક, વાદળી ગંધ હોય છે, જ્યારે પાણીમાં બોળવામાં આવે ત્યારે તે દૂધ જેવી બની જાય છે.
હલકી ગુણવત્તાવાળી હિંગ લીલા રંગની અને દુર્ગંધવાળી હોય છે.
હીંગ અફઘાનિસ્તાન, પંજાબ વગેરેમાં ઉગે છે. મેં હીંગનું ઝાડ કાપીને ત્યાંથી ગમના રૂપમાં રસ કાઢું છું.
એ હિંગ જ સાચી હિંગ છે.
આ હિંગ ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે.
તેને સરસવના દાણાની જેમ મોઢામાં રાખવાથી ખૂબ જ બળતરા અને સોજો આવે છે.
આ હીંગનો ઉપયોગ દવામાં થાય છે.
મસાલામાં પણ હીંગનો ખૂબ ઉપયોગ કરીએ છીએ.
હવે આપણે હિંગના ઉપયોગ અને તેના ફાયદા વિશે વિગતવાર જાણીશું.
હીંગ ગરમી, પેટ ફૂલવું, કૃમિ, પેટ અને આંતરડાને ઉત્તેજિત કરે છે.
તે એક સારું પાચન છે.
ગર્ભાશયને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચેતા પર ખૂબ અસર કરે છે.
તે કફને પાતળો કરે છે.
હીંગ અફઘાનિસ્તાન, પંજાબ વગેરેમાં ઉગે છે. મેં હીંગનું ઝાડ કાપીને ત્યાંથી ગમના રૂપમાં રસ કાઢું છું.
એ હિંગ જ સાચી હિંગ છે.
આ હિંગ ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે.
તેને સરસવના દાણાની જેમ મોઢામાં રાખવાથી ખૂબ જ બળતરા અને સોજો આવે છે.
આ હીંગનો ઉપયોગ દવામાં થાય છે.
મસાલામાં પણ હીંગનો ખૂબ ઉપયોગ કરીએ છીએ.
હવે આપણે હિંગના ઉપયોગ અને તેના ફાયદા વિશે વિગતવાર જાણીશું.
હીંગ ગરમી, પેટ ફૂલવું, કૃમિ, પેટ અને આંતરડાને ઉત્તેજિત કરે છે.
તે એક સારું પાચન છે.
ગર્ભાશયને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચેતા પર ખૂબ અસર કરે છે.
તે કફને પાતળો કરે છે.
હીંગનો ઉપયોગ પેટના કીડા મટાડવા માટે થાય છે, તે સારી પાચન અને જઠરાંત્રિય દવામાં વપરાય છે.
કાજનો ઉપયોગ કોલેરાની દવામાં થાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ સારી છે.
હિસ્ટેરિયાની સારવારમાં પણ હિંગનો ઉપયોગ થાય છે.
હીંગ એ દુખાવા, પેટ ફૂલવું, કોલિક, અપચો, ઉબકા, છાતીમાં જકડાઈ જવા વગેરેની ફરિયાદો માટે સારો ઉપાય છે. ગૃધ્રસી, ઉલટી, આંચકી, તણાવ અથવા લકવો જેવા સંધિવા માં હીંગનું સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે.
હિંગવાષ્ટક ચૂર્ણ પેટ ફૂલવા માટે પ્રખ્યાત છે.
કાજનો ઉપયોગ કોલેરાની દવામાં થાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ સારી છે.
હિસ્ટેરિયાની સારવારમાં પણ હિંગનો ઉપયોગ થાય છે.
હીંગ એ દુખાવા, પેટ ફૂલવું, કોલિક, અપચો, ઉબકા, છાતીમાં જકડાઈ જવા વગેરેની ફરિયાદો માટે સારો ઉપાય છે. ગૃધ્રસી, ઉલટી, આંચકી, તણાવ અથવા લકવો જેવા સંધિવા માં હીંગનું સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે.
હિંગવાષ્ટક ચૂર્ણ પેટ ફૂલવા માટે પ્રખ્યાત છે.
કપૂર અને હિંગને સમાન માત્રામાં લઈ તેની મધમાં નાની ગોળી બનાવી લો.
ઉન્માદમાં આ ગોળી એક થી બે ગોળી લેવાથી શ્વાસનળીના રોગોમાં ખાસ કરીને પેટનો દુ:ખાવો, માસિકમાં ખેંચાણ, હૃદયરોગ વગેરે મટે છે.
પાચન દવાઓમાં હિંગ હોય છે.
ઉદાસીનતા વગેરે જેવા ઠંડા મગજના રોગોમાં હિંગ પીવાથી ફાયદો થાય છે. હિંગને ઓલિવ તેલમાં ભેળવીને કાનમાં નાખવાથી કાનના તમામ રોગો મટે છે.
હીંગને પાણીમાં પલાળીને પીવાથી અવાજ સાફ થાય છે.
અંજીર સાથે હીંગનો ઉપયોગ કરવાથી પણ કમળામાં આરામ મળે છે.
હિંગ, કાળા મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શરીર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સાંચલ.
શાહીજીરુ, આદુ, કાળા મરી 15 ગ્રામ લઈ તેનો પાવડર પણ 10 ગ્રામ લઈ લો.
આ પાઉડરના સેવનથી પેટમાં દુખાવો દૂર થાય છે.
તે પેટ ફૂલવામાં આરામ આપે છે, તે અપચો અને ઉલ્ટીમાં પણ સારી અસર કરે છે.
કોલિક થવાથી ઘણો ફાયદો થતો જણાય છે.
હિંગ, પૅપ્રિકા, કાળા મરી, બોડી પાર્સલી, જીરું, જીરું અને ખડક મીઠું સરખા પ્રમાણમાં મેળવીને પાવડર બનાવો.
આ ચુર્ણ ઘી અને ચોખાનું ભોજન સમયે એકસાથે સેવન કરવાથી અપચો, મંદાગ્નિ, મોચ, પાંડુ, આંબો અને ગુલમ જેવા રોગોમાં ઘણી રાહત મળે છે.
ઉન્માદમાં આ ગોળી એક થી બે ગોળી લેવાથી શ્વાસનળીના રોગોમાં ખાસ કરીને પેટનો દુ:ખાવો, માસિકમાં ખેંચાણ, હૃદયરોગ વગેરે મટે છે.
પાચન દવાઓમાં હિંગ હોય છે.
ઉદાસીનતા વગેરે જેવા ઠંડા મગજના રોગોમાં હિંગ પીવાથી ફાયદો થાય છે. હિંગને ઓલિવ તેલમાં ભેળવીને કાનમાં નાખવાથી કાનના તમામ રોગો મટે છે.
હીંગને પાણીમાં પલાળીને પીવાથી અવાજ સાફ થાય છે.
અંજીર સાથે હીંગનો ઉપયોગ કરવાથી પણ કમળામાં આરામ મળે છે.
હિંગ, કાળા મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શરીર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સાંચલ.
શાહીજીરુ, આદુ, કાળા મરી 15 ગ્રામ લઈ તેનો પાવડર પણ 10 ગ્રામ લઈ લો.
આ પાઉડરના સેવનથી પેટમાં દુખાવો દૂર થાય છે.
તે પેટ ફૂલવામાં આરામ આપે છે, તે અપચો અને ઉલ્ટીમાં પણ સારી અસર કરે છે.
કોલિક થવાથી ઘણો ફાયદો થતો જણાય છે.
હિંગ, પૅપ્રિકા, કાળા મરી, બોડી પાર્સલી, જીરું, જીરું અને ખડક મીઠું સરખા પ્રમાણમાં મેળવીને પાવડર બનાવો.
આ ચુર્ણ ઘી અને ચોખાનું ભોજન સમયે એકસાથે સેવન કરવાથી અપચો, મંદાગ્નિ, મોચ, પાંડુ, આંબો અને ગુલમ જેવા રોગોમાં ઘણી રાહત મળે છે.
દસ ગ્રામ શેકેલી હિંગ, પહાડી મૂળની શાક, ધાણા, ચિત્રક, કચુરો, કેરમ સીડ્સ, આદુ, કાળા મરી, કાળા મરી, તુલસી, જીરું, વાજ, સાજીખર, જાવાખર, સિંધલુણ, સાંચલ, મીઠું વગેરે લો. આ પાવડર લેતાં પહેલાં અથવા
ભોજન વચ્ચે ફાયદાકારક છે.
કોલેરા રોગચાળાના કિસ્સામાં, ફુદીનાના પાનના રસમાં કપૂર અને કેરીને સમાન માત્રામાં ભેળવીને પીવો.
આ મિશ્રણને ગોળીના રૂપમાં લેવાથી ફાયદો થાય છે.
15 ગ્રામ હિંગ, 20 ગ્રામ મધ, 10 ગ્રામ સિંધવ ઘીમાં મેળવીને પાણી સાથે પીવાથી કબજિયાત કે પાઈલ્સ હોય તો ફાયદો થાય છે.
હીંગની ગોળી આપવાથી કોઈપણ પ્રકારની ઉલ્ટી બંધ થાય છે.
જમતા પહેલા શેકેલી હીંગ અને આદુનો ટુકડો માખણ સાથે લો.
તેનાથી તમારી ભૂખ વધશે.
ભોજનમાં હીંગ ખાવી અથવા પાણીમાં ભેળવીને પીવી.
બંને તમારા શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
હીંગનું પાણી શરીરમાં બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.
કૂતરાના કરડવા માટે હિંગ ફાયદાકારક છે.
હિંગ પીસીને પાણીમાં મેળવીને કૂતરા કરડવાની જગ્યા પર લગાવવાથી ફાયદો થાય છે.
હીંગને ગરમ પાણીમાં મિક્સ કરીને પાંસળી પર માલિશ કરો.
તેનાથી દુખાવામાં રાહત મળે છે.
ભોજન વચ્ચે ફાયદાકારક છે.
કોલેરા રોગચાળાના કિસ્સામાં, ફુદીનાના પાનના રસમાં કપૂર અને કેરીને સમાન માત્રામાં ભેળવીને પીવો.
આ મિશ્રણને ગોળીના રૂપમાં લેવાથી ફાયદો થાય છે.
15 ગ્રામ હિંગ, 20 ગ્રામ મધ, 10 ગ્રામ સિંધવ ઘીમાં મેળવીને પાણી સાથે પીવાથી કબજિયાત કે પાઈલ્સ હોય તો ફાયદો થાય છે.
હીંગની ગોળી આપવાથી કોઈપણ પ્રકારની ઉલ્ટી બંધ થાય છે.
જમતા પહેલા શેકેલી હીંગ અને આદુનો ટુકડો માખણ સાથે લો.
તેનાથી તમારી ભૂખ વધશે.
ભોજનમાં હીંગ ખાવી અથવા પાણીમાં ભેળવીને પીવી.
બંને તમારા શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
હીંગનું પાણી શરીરમાં બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.
કૂતરાના કરડવા માટે હિંગ ફાયદાકારક છે.
હિંગ પીસીને પાણીમાં મેળવીને કૂતરા કરડવાની જગ્યા પર લગાવવાથી ફાયદો થાય છે.
હીંગને ગરમ પાણીમાં મિક્સ કરીને પાંસળી પર માલિશ કરો.
તેનાથી દુખાવામાં રાહત મળે છે.
